Doce De Leite Forneável 5KG VIÇOSA

O Doce De Leite Forneável 5KG Viçosa é o produto ideal para confeiteiros e confeiteras que buscam alta qualidade e o verdadeiro sabor mineiro para as suas produções de grande volume. Produzido pela marca Viçosa, que já foi premiada nacionalmente com o título de ""Melhor doce de leite do Brasil"" no renomado Concurso Nacional de Produtos Lácteos, esse doce traz toda a tradição e o alto padrão de uma receita que faz sucesso desde 1980. Conhecida por sua excelência nas premiações desde o ano 2000, a marca oferece nesse formato maior, voltado para o Food Service, muito mais rendimento na sua bancada, mantendo o sabor marcante que conquista qualquer cliente logo na primeira colherada.

Resistência forneável e rendimento para a sua produção

O grande diferencial deste produto é a sua característica forneável, o que significa que ele foi desenvolvido especialmente para ir ao forno sem perder a estrutura. Ele aguenta altas temperaturas sem ferver, sem derramar e sem queimar, mantendo a consistência perfeita mesmo depois de assado. Essa tecnologia é excelente para rechear quitutes que precisam de cozimento, como sonhos, croissants, pastéis doces, empadas e tortas, garantindo que o recheio continue cremoso e no lugar certo, sem fazer bagunça na assadeira.

Firmeza perfeita para recheios e coberturas frias

Além de dar um show no forno, esse doce de leite oferece uma consistência pastosa e muito firme que funciona perfeitamente em preparações frias no dia a dia da cozinha. Ele é super versátil e ideal para rechear e cobrir bolos, tortas artesanais, bombons, cupcakes, além de ser ótimo para trabalhar com bico de confeitar sem perder o ponto. A estabilidade dele garante que as camadas fiquem bem estruturadas e fáceis de cortar, mantendo uma apresentação impecável e profissional que valoriza muito o cardápio da sua confeitaria.

Como guardar e conservar na sua cozinha

A embalagem foi feita para proteger muito bem o produto no estoque, garantindo que ele fique isolado de fatores externos antes de começar o uso. Para conservar toda a textura perfeita e o frescor do doce, o recomendado é manter o produto guardado em um local seco e bem arejado. Depois que você abrir a embalagem para usar na sua produção, é obrigatório conservar o restante sob refrigeração em uma temperatura entre 1°C e 10°C, realizando o consumo completo em até 10 dias para garantir a máxima qualidade.
Produto da marca Viçosa, referência em Doce de Leite e seus derivados no Brasil.