Chocolate Amargo 60-40-41 - 60,3% Barra 5kg CALLEBAUT

Chocolate Amargo 60-40-41 da Callebaut é uma ótima descoberta para os chefs que procuram um chocolate rico em cacau, mas suave o suficiente para combinar com ingredientes sutis como pera, amêndoas, ruibarbo e muito mais! Com sua maior porcentagem de cacau, possui a fluidez perfeita para dragear, banho fino e moldagem fina. Obtenha resultados finais perfeitos em todas as suas criações favoritas de chocolataria fina!