CONFEITARIAADITIVOSGlucose em Pó 50g ICEBERG

Glucose em Pó 50g ICEBERG

Código: 83623
Código EAN: 7898329013381

Características do produto



É um açúcar extraído do milho, cujo sabor é menos doce do que o açúcar da cana. Por ser em pó, oferece mais praticidade na aplicação. É utilizada para evitar a formação de cristais de açúcar, aumentar o brilho, cremosidade e maciez em sorvetes, pirulitos e massas.

* Dosagem Orientativa: Ao utilizá-la em substituição ao xarope de Glucose, substituir 100g do xarope por 80g da glucose em pó.
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