CHOCOLATESCHOCOLATE NACIONALCHOCOLATE PURO NACIONALAMARGOChocolate Em Gotas Amargo Amazônia 70% De Cacau Unique 400g HARALD

Chocolate Em Gotas Amargo Amazônia 70% De Cacau Unique 400g HARALD

Marca: HARALD
Código: 140126
Código EAN: 7897077836556

Características do produto

"Produzido a partir de amêndoas cultivadas na Amazônia Paraense, o Chocolate Em Gotas Amargo Amazônia 70% De Cacau tem maior percentual de massa e manteiga de cacau. Por esse motivo, apresenta cor e snap mais intensos. Ao fundo, é possível sentir as notas de nozes e amêndoas tostadas e um leve cítrico, que mantém o equilíbrio. É o chocolate gourmet ideal para moldar barrinhas finas para degustação após o café. Ingrediente base para ganaches e recheios combinado com sabores fortes que marcam a cozinha contemporânea. Esse chocolate necessita de têmpera. Utilize sempre um termômetro culinário para verificar a temperatura em todas as etapas. A temperatura final de têmpera para este chocolate é entre 28 °C e 29 °C."
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 25g
NOME VALOR
Valor Energético 144kcal/604kj
Carboidratos 13g
Proteínas 1,6g
Gorduras totais 9,5g
Gorduras saturadas 5,8g
Gorduras trans 0g
Fibra alimentar 2,6g
Sódio 1mg