Forma Brownie 31.5X31.5X3 RAFISA

A Forma para Brownie 31,5x31,5x3cm Rafisa é a assadeira quadrada que combina capacidade generosa com o assamento parelho que o brownie exige. Com altura de 3cm, ela dá à massa o espaço ideal para crescer no ponto certo, entregando aquela borda levemente crocante e o miolo úmido que define um brownie de qualidade, tudo em uma placa uniforme que rende cortes alinhados e fatias bonitas para vender ou montar na mesa de doces.

O formato quadrado de 31,5 x 31,5 cm aproveita bem o espaço do forno e é o par perfeito dos cortadores de cavidades, fechando o ciclo da produção padronizada do assamento ao porcionamento. Além do brownie, ela serve bolos quadrados, tortas, pão de mel em placa, blondies, paçoca de panela e preparos salgados, sendo uma das formas mais versáteis e requisitadas da bancada profissional. Para quem produz em volume, é sinônimo de fornadas otimizadas e resultado consistente do começo ao fim.

Produzida em alumínio e com certificação INMETRO 007429/2022, conduz o calor de forma rápida e homogênea, garantindo assamento por igual, e ainda é leve e durável para o uso diário intenso. Antes do primeiro uso, lave com água, esponja e sabão neutro e enxágue bem. No dia a dia, manuseie a massa com utensílios de alumínio, nylon, madeira ou silicone para preservar a superfície, respeite a capacidade máxima de cozimento e mantenha a peça sempre limpa e seca para conservar o desempenho por muito tempo.
Produto da marca Rafisa, referência em formas e assadeiras de alumínio para confeitaria e panificação.