Chocolate Meio Amargo Barra 2,1kg Genuine CARGILL

O Chocolate Genuine Meio Amargo Barra 2,1kg é a versão em embalagem econômica para quem trabalha com grandes produções e não abre mão do sabor intenso e sofisticado do cacau. Com 40% de cacau na composição, ele entrega aquele perfil marcante e encorpado, perfeito para derreter e preparar bombons, trufas, pães de mel e bolos, além de rechear tortas e moldar peças com o acabamento impecável de um chocolate nobre. A barra maior é a escolha ideal para a confeiteira que produz em volume e precisa de rendimento sem perder qualidade.

Versátil, é destinada à produção de tabletes, ovos de Páscoa, coberturas de biscoitos, bombons e confeitaria em geral, atendendo com folga as encomendas grandes e o ritmo intenso da bancada profissional. Por ser um chocolate nobre, com manteiga de cacau na composição, oferece derretimento sedoso e o brilho característico das peças bem temperadas. O sabor intenso do meio amargo cria contrastes deliciosos com recheios cremosos e frutas, elevando o nível das criações e agradando o cliente que aprecia um chocolate menos doce e mais autêntico.

Por conter manteiga de cacau, o chocolate precisa de temperagem para garantir moldagem perfeita, contração adequada e o brilho profissional. Com 2,1kg de produto em formato de barra, rende bastante e é perfeito para quem prepara em escala com economia. Para conservar, mantenha em local fresco, seco e arejado, longe de fontes de calor, umidade e da luz solar direta, com a embalagem bem fechada após o uso para preservar o sabor intenso e a qualidade do chocolate.
Produto da marca Genuine, referência em chocolates de qualidade profissional para confeitaria.