Chocolate Ruby 33,1% - 400g CALLEBAUT

Chocolate Ruby 33,1% da Callebaut é um chocolate com 33,1% teor de cacau naturalmente rosa, que possui um sabor frutado e com sabor intenso e marcante com uma leve acidez, tudo harmonizado naturalmente, pela própria amêndoa do cacau, sem adição de corantes ou aromatizantes. Ideal para a produção de tablets, ovos de páscoa, bombons, trufas, cremes, ganaches e muito mais. Com uma cremosidade e sabor marcante que trará um diferencial único para suas receitas, levando-as para outro patamar.