A Pasta Saborizante Concentrada de Frutas Vermelhas Blend 90g é aquele tipo de ingrediente que mexe com mais de um sentido ao mesmo tempo, entregando o aroma envolvente do morango maduro, da framboesa e da amora numa fórmula concentrada que tinge a receita com o tom avermelhado característico das frutas silvestres maduras. É a pasta certa para confeiteiras que sabem que o cliente come com os olhos antes de provar, e que entendem que um sorvete rosado ou um recheio com pigmentação natural conquista pelo apelo visual antes mesmo do primeiro contato com o paladar exigente.

Cor que faz diferença na vitrine

O grande trunfo dessa pasta vai além do sabor: a coloração avermelhada que ela transfere para a base trabalhada cria aquele efeito visual que diferencia um mousse comum de um mousse de doceria fina, um recheio neutro de um recheio com identidade própria, um gelato pálido de um gelato que vende por si só na vitrine. Combinada com chantilly, leite condensado ou bases brancas, o contraste de cor fica ainda mais impressionante, dando àquela tonalidade rosada que rende fotos lindas para Instagram, cardápio e divulgação da casa.

Aroma envolvente e dulçor controlado

O perfil olfativo é equilibrado e generoso, com aquela mistura frutal que recorda compota caseira de avó, geleia artesanal feita no fim de semana e doces de fazenda. Sem adição de açúcar na fórmula, ela permite que a confeiteira regule a doçura da receita com mais precisão e libere espaço para o protagonismo da fruta na composição final. Basta usar de 10 a 20g para cada litro ou quilo de produto, ajustando a intensidade conforme o resultado desejado em cada receita do cardápio.

Versatilidade e rendimento profissional

Com 90g de produto super concentrado no pote, a embalagem rende impressionantes 9kg de produção final, sendo a escolha econômica certa para sorvetes, mousses, recheios, brigadeiros gourmet, ganaches, milk-shakes, panna cottas, cheesecakes, pavês, gelatos, geleias caseiras, coberturas e bebidas autorais. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor, sempre com a embalagem bem fechada para preservar a intensidade do aroma e a vivacidade da cor até o último uso. Cor, aroma e rendimento para quem leva a confeitaria a sério.
Produto da marca Blending, referência em pastas saborizantes concentradas e insumos profissionais para confeitaria e sorveteria.

pasta saborizante concentrada de frutas vermelhas 90g blend