Cobertura Chocolate Branco Raspar e Cobrir - Barra 5KG HARALD

A Cobertura de Chocolate Branco para Raspar e Cobrir de 5kg da Harald é ideal para a produções em padarias, confeitarias e buffets, pois esta embalagem possui uma quantidade maior do chocolate. Funciona perfeitamente para raspar, cobrir e decorar, bolos, tortas, pavês, sobremesas em geral e muito mais. O chocolate vem em formato de barra, possuindo 5kg de chocolate branco. Este produto não necessita temperagem, pois se trata de uma cobertura. Para extrair as rapas diretamente da barra, aqueça suavemente a superfície entre 27°C e 29°C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Armazene em local seco e ventilado, temperatura ambiente de até 25°C.