Cobertura Fracionado Meio Amargo Barra 2,1kg Genuine CARGILL

A Cobertura Fracionada Genuine Meio Amargo Barra 2,1kg é a versão em embalagem econômica para quem trabalha com grandes produções e ama o sabor intenso do cacau. Por ser uma cobertura fracionada, ela não precisa de choque térmico nem de temperagem, é super fácil de lidar e rende muito bem, poupando tempo precioso na rotina da bancada profissional. Ideal para cobrir, moldar e decorar bombons, trufas, pães de mel e bolos, é a escolha certa para quem produz em volume e prefere um chocolate menos doce e mais encorpado.

Versátil, a barra é destinada à produção de bombons, ovos de Páscoa, coberturas de biscoitos e confeitaria em geral, atendendo com folga as encomendas grandes e o ritmo intenso do dia a dia. Com derretimento ideal na boca e excelente rendimento, o sabor marcante do meio amargo cria contrastes deliciosos com recheios cremosos e frutas, elevando o nível das criações e agradando o cliente que valoriza um chocolate mais sofisticado e autêntico em cada mordida.

Com 2,1kg de produto em formato de barra, rende bastante e é perfeita para quem prepara em escala com economia. Na hora de derreter, evite temperaturas muito altas para não comprometer a qualidade final do doce. Para conservar, mantenha em local fresco, seco e arejado, longe de fontes de calor, umidade e da luz solar direta, com a embalagem bem fechada após o uso para preservar o sabor intenso e a qualidade da cobertura.
Produto da marca Genuine, referência em chocolates de qualidade profissional para confeitaria.