Forma Semiprofissional Trufa 40G 3692 BWB

Principais Características: A forminha de trufas semiprofissional 40g BWB é fabricada em 3 partes, uma delas de silicone. Possui 15 cavidades e uma marca para indicar o nível de chocolate que deve ser colocado, evitando excesso ou falta do ingrediente. A casca da trufa fica uniforme e com acabamento perfeito e o desenforme é muito fácil, já que o silicone é flexível e evita a quebra da casquinha.

Versatilidade na Produção: A forminha de trufas BWB vem com 15 cavidades, que ajuda a agilizar a produção de trufas, cada unidade fica com cerca de 40g. A trufa fica com uma casquinha fina e crocante, a base é mais firme, tornando esse confeito um dos mais pedidos. O recheio fica por conta da sua imaginação: leite condensado, laranja, coco, sensação e o que mais seus clientes pedirem.

Dicas de Uso: Coloque o chocolate derretido e temperado na forminha de acetato. Dê leves batidinhas em uma superfície firme (pia ou mesa) para retirar todo o ar, isso evita que bolhas presentes no chocolate deixem ‘furinhos’ ao secar. Para fazer as casquinhas, pincele o chocolate duas ou mais vezes em cada parte da forma para não ficar muito fina e se quebre na hora de você rechear e decorar. Na produção das bases sólidas, complete com o chocolate até obter a quantidade desejada (não ultrapasse a marca indicada na forminha). Depois de recheado e decorado, feche a forminha e leve para geladeira para esfriar e para que a trufa fique firme. Depois de usar as forminhas, utilize um pano umedecido com água morna ou papel toalha. Evite utilizar detergente, sabão ou bucha para que não estrague a qualidade da forminha e diminua sua vida útil. Em hipótese alguma use objeto pontiagudo para evitar furar a forminha.

Benefícios para Confeiteiros: Com a forminha de trufas BWB você consegue produzir 15 trufas simultaneamente com peso aproximado de 40g cada uma (a casquinha fica com cerca de 9g). Sua produção de trufas será acelerada com essa forminha, pois de uma só vez você faz 15 delícias, é só preencher, rechear, decorar e colocar na geladeira. Rapidamente você conseguirá produzir muitas trufas e nos mais diferentes sabores. Se você tomar os cuidados necessários que indicamos na hora de limpar, as forminhas vão durar por muitas produções.

Dimensões: As forminhas de trufas semiprofissional BWB vêm com 15 cavidades e cada uma tem medidas de 3,9cm x 3,3cm (diâmetro x profundidade), essa será o tamanho das trufas e o peso será aproximadamente de cada uma será de 40g, incluindo o recheio e a casquinha.