Crispearlsde de Chocolate Ruby 800G CALLEBAUT

Os Crispearls de Chocolate Ruby Callebaut 800g são pequenas pérolas de cereal crocante cobertas com chocolate ruby belga, o quarto tipo de chocolate do mundo, conhecido pela cor rosada natural e pelo sabor frutado e levemente ácido que surpreende quem experimenta pela primeira vez. Com diâmetro entre 4 e 6 mm e crocância que resiste ao contato com cremes e mousses, elas são o detalhe de finalização que transforma qualquer sobremesa em algo visualmente único e inesquecível.

Os Crispearls Ruby são perfeitos para decorar bolos, tortas, trufas, bombons e sobremesas que precisam de cor, textura e personalidade ao mesmo tempo. O tom rosado natural do chocolate ruby dispensa corantes artificiais e entrega uma apresentação sofisticada que agrada tanto na mesa de festa quanto na vitrine da confeitaria. Disponíveis também nas versões amargo, ao leite, branco e caramelo salgado para quem quer explorar toda a linha.

Qualidade certificada e origem sustentável

Certificados com os selos Kosher KD e Halal, que atestam que o produto segue as normas alimentares judaicas e islâmicas, Vegetariano e Cocoa Horizons, selo que garante que o cacau foi cultivado de forma sustentável, com respeito ao meio ambiente e às comunidades produtoras. Validade de 12 meses.

Rendimento e conservação

Com 800g por embalagem e diâmetro de 4 a 6 mm, rendem bem em produções de médio e grande porte. Conservar em local fresco e seco, entre 12°C e 20°C, ao abrigo de odores e umidade.
Crispearls de Chocolate Ruby Callebaut, referência em ingredientes de chocolate belga para confeitaria profissional.