Flakes de Chocolate Amargo Confeito Large/Grande 1KG CALLEBAUT

O Flakes de Chocolate Amargo Callebaut Grande 1kg é um granulado de chocolate amargo belga em flocos grandes com presença visual marcante e aquele derretimento encorpado na boca que transforma qualquer finalização em algo memorável. Com diâmetro entre 2,7 e 6,5 mm, cada flake tem tamanho generoso o suficiente para se destacar na decoração e fazer a peça falar por si só antes mesmo de ser provada. É a escolha certa para confeiteiras que querem impacto visual sem abrir mão do sabor intenso do chocolate belga de verdade.

Presença e personalidade em cada detalhe

O tamanho grande dos flakes faz toda a diferença quando a decoração precisa chamar atenção. Ficam espetaculares sobre bolos cobertos com ganache ou chantilly, tortas, cheesecakes, donuts e sobremesas que pedem um acabamento robusto e cheio de personalidade. O formato irregular e natural dos flocos cria aquele visual artesanal e sofisticado que o mercado premium valoriza, com cada peça ganhando uma decoração única. Também podem ser usados em massas e recheios para entregar pedaços maiores de chocolate amargo com textura e sabor a cada mordida.

Sabor intenso, composição nobre e certificações

Produzidos com açúcar, pasta de cacau, cacau em pó, gordura anidra de leite e aroma natural de baunilha, os flakes entregam o sabor encorpado e levemente amargo característico do chocolate belga com consistência de lote para lote. O cacau rastreado pelo programa Cocoa Horizons garante origem sustentável e compromisso com as comunidades produtoras. Certificados ainda com os selos Kosher KD, Halal e Vegetariano, atendem a diferentes perfis alimentares sem comprometer nenhum aspecto da qualidade.

Rendimento e conservação

Com 1kg e porção de 25g, o pacote rende até 40 porções, com ótimo custo-benefício para produções regulares. Validade de 24 meses. Conservar em local fresco e seco, entre 12°C e 20°C, ao abrigo de luz e odores fortes.
Flakes de Chocolate Amargo Grande Callebaut, referência em chocolate belga para confeitaria profissional.