Cascas de Trufa Chocolate Dark 504 peças 1,36KG CALLEBAUT

A Casca de Trufa de Chocolate Amargo Callebaut 504 Peças é uma casca pronta para rechear feita com chocolate amargo belga premium, pensada para confeiteiros e chocolatiers que querem resultado profissional com praticidade e consistência em cada peça produzida. Com diâmetro de 25 mm, a casca chega sem resíduos no interior, com brilho naturalmente alto e resistência à quebra que facilitam o manuseio e o processo de recheio, tornando a produção mais rápida e com acabamento impecável do primeiro ao último bombom.

Praticidade e resultado profissional

Com a casca pronta, basta rechear e finalizar, sem a necessidade de temperar ou moldar o chocolate. Ideal para produções em escala que precisam de uniformidade e agilidade sem abrir mão da qualidade. O formato esférico clássico com 25 mm de diâmetro é perfeito para trufas recheadas com ganache de chocolate, cremes, pastas de frutas, licores e muito mais. A espessura uniforme da casca amarga garante uma mordida equilibrada e sofisticada, com contraste perfeito entre a intensidade do chocolate amargo e a suavidade do recheio escolhido.

Chocolate amargo belga com origem sustentável

Feita com chocolate amargo belga Callebaut, a casca entrega o sabor encorpado e levemente amargo característico do chocolate belga de qualidade, com o brilho e a textura que só a manteiga de cacau real proporciona. O cacau utilizado é rastreado pelo programa Cocoa Horizons, garantindo origem sustentável e compromisso com as comunidades produtoras. Certificada com os selos Kosher KD, Halal e Vegetariano.

Embalagem e conservação

Caixa com 504 peças, totalizando 1,36 kg. Validade de 24 meses. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo de luz e odores fortes, preferencialmente entre 12°C e 20°C.
Casca de Trufa de Chocolate Amargo Callebaut, referência em chocolate belga para confeitaria profissional.