Cacau em Po Black Noir Intense 1KG CALLEBAUT

O Cacau em Pó Black Noir Intense Callebaut 1kg é um pó de cacau magro alcalino com cor preta profunda e brilhante que transforma receitas clássicas em criações visualmente impactantes. Com 100% de sólidos de cacau, gordura total entre 10 e 12% e pH entre 6,7 e 7,1, ele pertence à família Botanical da Callebaut e foi desenvolvido para quem quer intensidade de cor e sabor torrado marcante em cada preparo.

O preto que muda tudo na receita

O Noir Intense é o cacau ideal para biscoitos, muffins, donuts, massas escuras e confeitaria fina que precisam daquele preto profundo e elegante que impressiona na vitrine e na mesa. Também performa muito bem em coberturas, spray de cacau e confeitos, entregando cor uniforme e sabor intenso sem precisar de corantes artificiais. É o tipo de ingrediente que eleva qualquer receita do comum para o extraordinário com um único acréscimo.

Textura, precisão e origem premium

Com granulometria extra fina de 99,6% e umidade máxima de 4,5%, dissolve com facilidade e garante resultado consistente em qualquer equipamento. Certificado com os selos Kosher K/PAR e Halal, que atestam que o produto segue as normas alimentares judaicas e islâmicas, e Cocoa Horizons, selo que garante que o cacau foi cultivado de forma sustentável, com respeito ao meio ambiente e às comunidades produtoras.

Rendimento e conservação

Com 1kg por embalagem, é uma escolha prática para quem quer experimentar ou usar em produções menores sem abrir mão de um cacau premium de verdade. Conservar em local fresco e seco, entre 12°C e 20°C, ao abrigo de odores e umidade. Não contém glúten.
Cacau em Pó Black Noir Intense Callebaut, referência em ingredientes de chocolate belga para confeitaria profissional.