O chocolate branco 35% Unique da Harald é perfeito para a produção de seus doces como, ovos de páscoa, trufas, bombons, doces banhados de chocolate e muito mais. Garantindo a qualidade de um chocolate produzido com ingredientes selecionados e 100% nacionais. Também da sabor e textura se acrescentado à suas sobremesas e brigadeiros, de forma deliciosa e única.
Informações adicionais: Trabalhe com o delicioso chocolate Unique da Harald sempre em temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Já para fazer a temperagem utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas, para derretimento 50°C, para realizar a têmpera 28°C e utilizar em temperatura de 32°C. Embalagem em gotas. Contém: 400g.