Chocolate Finest Belgian em Gotas Amargo 50.7% 500g Callebaut NOSSA CRIA

O Chocolate Finest Belgian em Gotas Amargo 50,7% 500g Callebaut Nossa Cria é um chocolate belga meio amargo, com 50,7% de cacau, em gotas (callets) para derreter fácil e trabalhar com precisão. O 805 é um dos clássicos da Callebaut: tem sabor de cacau encorpado, mas equilibrado, com um leve toque de doçura, então não fica forte demais. Chega fracionado pela Nossa Cria no pacote de 500g.

Equilibrado e versátil

Os 50,7% dão um amargo redondo, que agrada bastante gente e combina com muita receita. Ele tem fluidez média, o que o deixa bom tanto para banho e moldagem (ovos de Páscoa, bombons e cascas) quanto para ganache, brigadeiro gourmet, mousse, recheio, calda e sobremesas em geral. As gotas ajudam a derreter só o que vai usar e a dosar a quantidade certa em cada produção.

Chocolate belga de verdade

É chocolate belga legítimo, feito com pasta e manteiga de cacau, sem gordura hidrogenada, da linha Finest Belgian Chocolate da Callebaut. O sabor e a fluidez se mantêm iguais de um lote para o outro, o que ajuda quem produz a padronizar o resultado e a precificar com segurança. É aquele chocolate que serve de base confiável para quase tudo na confeitaria.

Conservação, envio e marca

Por ser chocolate belga, é sensível ao calor: guarde em local fresco e seco, longe do sol, do calor e de odores fortes, com a embalagem bem fechada após o uso. Vale atenção também ao transporte (veja o aviso nas informações abaixo), porque ele pode derreter no caminho. Fabricado pela Callebaut e fracionado pela Nossa Cria. Confira toda a linha Nossa Cria em nosso site!