Chocolate Cobertura Gotas Ao Leite Inovare 1,01KG HARALD

O Chocolate Cobertura Gotas Ao Leite Inovare 1,01kg Harald é a cobertura que se comporta como chocolate de verdade. Com a fórmula CBE, sigla para Cocoa Butter Equivalent, ele foi desenvolvido para entregar uma experiência sensorial muito próxima à do chocolate nobre: sabor suave e cremoso, brilho refinado, textura firme após a cristalização e aquele acabamento elegante que valoriza cada criação. Agora em nova embalagem e nova fórmula, chega em gotas fáceis de derreter, prontas para acelerar a rotina de quem produz com seriedade. É o tipo de insumo que muda o patamar da vitrine sem mudar o processo.

Rendimento que faz diferença no caixa

Indicado para produções em grande volume, o Inovare combina desempenho técnico consistente com rendimento de impressionar: com 300g do produto temperado é possível banhar até 20% mais trufas em comparação com chocolates convencionais. A fórmula mais fluida cria casquinhas finas e brilhantes que economizam produto sem comprometer o resultado, e a resistência superior às variações de temperatura garante derretimento fluido e cristalização segura, mesmo nos dias mais desafiadores da bancada.

Do bombom ao brigadeiro, sempre no ponto

Após a temperagem, que a fórmula torna simples até para quem está começando, ele molda, cobre e banha bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel com acabamento uniforme e profissional. Também rende excelentes massas e recheios, de brigadeiros a ganaches, levando o sabor clássico do chocolate ao leite para o coração das sobremesas. O formato em gotas facilita a dosagem, agiliza o derretimento e elimina o trabalho de picar barras, otimizando cada minuto da produção, do primeiro ao último doce da encomenda.

Embalagem ideal para padronizar a produção

Com 1,01kg, a embalagem é perfeita para experimentar o Inovare na rotina e padronizar resultados antes de escalar o consumo. Conserve em local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25°C, longe de produtos com odores fortes; depois de aberto, devolva as gotas à embalagem original e envolva em filme plástico, protegendo do ar e da umidade para manter o desempenho da cobertura até a última gota. Mais suavidade, mais rendimento e resultado profissional em cada produção.
Produto da marca Harald, referência em chocolates e produtos de confeitaria com tradição na produção brasileira.