Cremor De Tártaro 50g 15050006 FAB

O cremor de Tártaro 50g é usado na culinária como fermento químico para panificações e também é utilizado na culinária para regular a cristalização do açúcar, oferecendo mais cremosidade e leveza para qualquer massa. Algumas utilidades do cremor de tártaro para suas receitas: estabilizar claras e chantilly, fermento alternativo, ativação de cores (Ele ajuda a intensificar e fixar as cores, resultando em tintas alimentares mais vibrantes e duradouras.) e evitar cristalização do açúcar, usado em adoçantes para reduzir o nível de sabor residual. ALÉRGICOS: Contém leite e derivados, ovos e derivados, derivados de trigo, cevada, soja, amendoim, amêndoa, castanha-de-caju e castanha-do-pará. Pode conter centeio, aveia, avelãs, pistaches e gergelim. CONTÉM GLÚTEN, CONTÉM LACTOSE. Confira toda a linha Fab em nosso site!