|
|
|
|
| Dê
sua Nota para
esta Receita |
|
|
|
|
| CASQUINHA DE SIRI |
| Salgados
-
Adicionado em 06/02/2008
|
Passo a passo:
- Limpe bem 1kg de carne de siri. Tempere com suco de 1 limão, sal e pimenta do reino.
- Numa panela derreta 150gr manteiga e refogue 4 dentes de alho (amassados) e 300gr de cebola picadinha, por 3 minutos. Acrescente o siri e deixe cozinhar por + ou – 30 minutos em fogo baixo.
- Junte 400gr de polpa de tomate (+ ou – 6 tomates maduros, sem pele e sem semente) e deixe cozinhar mais 15 minutos.
- Acrescente 3 pimentões dos vermelhos, bem picadinhos e 150gr de queijo parmesão ralado e deixe em fogo baixo para não grudar.
- Ponha ½ pão de forma de molho em ½ litro de leite por 10 minutos, depois bata-o no mix e acrescente-o a massa do siri.
- Tempere com 3 colheres de chá de molho de pimenta. Cozinhe mais 5 minutos até engrossar.
- Distribua-os nas casquinhas, salpique-as com farinha. |
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Voltar
Imprimir
Enviar
para Amigo
